Inspekcija upala u najveće fabrike mleka: Ovo su rezultati analiza

Iz Ministarstva poljoprivrede potvrdili su da je vanredna inspekcijska kontrola obišla tri kompanije za proizvodnju mleka i saopštili da nije utvrđena zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku.

Ministarstvo poljoprivrede obavestilo je javnost o sprovedenoj vanrednoj inspekcijskoj kontroli nakon prijave koja je ukazivala na mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i pojedinih drugih mlečnih proizvoda, kao i na potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja.

Kontrolisan je rad kompanija Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled doo Sombor. Bez prethodne najave, inspekcija je u sve tri velike kompanije koje se bave proizvodnjom mleka i mlečnih proizvoda izvršila širok obuhvat provera – od evidencije o ulazu i potrošnji sirovina, preko proizvodnih naloga i receptura, do vizuelnog pregleda proizvodnih linija i kontrole deklaracija proizvoda u prometu. Posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti.

Tokom kontrole u kompaniji Imlek AD Beograd – Padinska Skela, utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu, dok se suva mlečna materija koristi samo u specijalizovanim proizvodima, poput deserata, proteinskih napitaka, namaza i kremova za kuvanje, gde je to tehnološki neophodno. Kada je reč o biljnim mastima, one se koriste samo u kremovima za kuvanje i uredno su deklarisane. Nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene.

I u subotičkom pogonu utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od sveže sirovine, dok je upotreba mleka u prahu ograničena na proteinske napitke, deserte, namaze i grčke tipove jogurta. U ovoj mlekari nije uočeno korišćenje biljnih masti u proizvodnji. Zabeležen je jedan tehnički propust u deklaraciji mlečnog namaza, ali on nije uticao na bezbednost proizvoda niti ukazuje na obmanu potrošača.

Sve tri kompanije su tokom vanrednog inspekcijskog nadzora pokazale da posluju u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda. Nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku, niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti, nije pronađen.

Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obuhvaćene redovnom inspekcijskom procedurom i nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu, navode iz Ministarstva. Nadležna inspekcija ocenila je da potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisani sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda tri kontrolisane kompanije.