U Nišu su večeras otvoreni 23. „Dani bureka“, tradicionalna gastronomska manifestacija posvećena jednom od najprepoznatljivijih simbola grada i juga Srbije. Miris sveže pečenog bureka i ove godine okuplja ljubitelje ovog specijaliteta na Nišavskom keju, kod Oficirskog doma, gde će manifestacija trajati do 12. jula.

Prodaja bureka počinje svakog dana od 18 sati, dok je muzički i kulturno-umetnički program planiran od 19 časova. Posetioci će tokom manifestacije moći da uživaju u različitim vrstama bureka – od tradicionalnih sa sirom i mesom, do slatkih i modernijih varijanti sa jabukama, višnjama i drugim ukusima.

Prema rečima organizatora, tokom „Dana bureka“ u Nišu se pojede oko šest tona ovog gastronomskog specijaliteta, što najbolje govori o popularnosti manifestacije i mestu koje burek zauzima u svakodnevici Nišlija, ali i gostiju koji zbog ovog događaja dolaze iz drugih gradova i regiona.

Manifestacija okuplja veliki broj učesnika, majstora pekarstva, posetilaca iz Niša, Srbije i regiona, a cilj je dodatna promocija niškog bureka kao autentičnog gastronomskog brenda juga Srbije. Burek je odavno više od obroka – za Nišlije je deo tradicije, identiteta i nezaobilazan ukus po kojem se grad prepoznaje.

„Dani bureka“ imaju veliki značaj i za promociju lokalnog turizma i privrede, jer spajaju gastronomiju, tradiciju, zanat i zabavu. Manifestacija čuva sećanje na stare majstore pekarstva, ali istovremeno promoviše nove ukuse i savremene načine pripreme jednog od omiljenih specijaliteta.

Posetioce svake večeri očekuje bogat program, a posebna atrakcija biće priprema džinovskog bureka, koji će na kraju biti podeljen građanima. Organizator manifestacije je Unija pekara, uz podršku Turističke organizacije Niša.

Redakcija Niš TV