Najzimnica u Nišu okupila više od 30 izlagača: od ajvara do slatka od divlje koprive
Više od 30 izlagača predstavilo je svoje proizvode na 18. manifestaciji „Najzimnica 2026“, održanoj u prostoru Beogradske kapije u Niškoj tvrđavi.
Posetioci su imali priliku da probaju tradicionalne proizvode poput ajvara, pinđura, džemova i ljutenice, ali i mnogo neobičnije ukuse. Posebnu pažnju privuklo je slatko od cvetova divlje koprive, za koje proizvođači navode da se priprema od čak 500 cvetića po teglici.
Na štandu Gazdinstva „Mitić“ iz Leskovca predstavljen je džem od šljiva, uz poruku da su za dobar rezultat najvažniji kvalitetno voće, strpljenje i što manje šećera. Deo proizvoda namenjen je i humanitarnim svrhama.
Sunčica Krstić iz merošinskog udruženja „Višnja“ predstavila je više od 30 vrsta proizvoda, među kojima i slatko od duda, ljubičice, zovinih bobica, kivija i šargarepe, kao i rečelj – starinsku poslasticu od bele bundeve i slatkog vina ili svežeg grožđanog soka.
Na manifestaciji su učestvovali i učenici Ugostiteljsko-turističke škole iz Niša i Hemijsko-tehnološke škole iz Kruševca, koji su pokazali kako se školsko znanje primenjuje u pripremi zimnice.
„Najzimnica 2026“ imala je i takmičarski karakter, pa su birani najbolja zimnica, najlepši štand i najinovativniji recept, dok je novina bilo takmičenje „Od voća do džema – majstorstvo uživo“.
Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.
Izvor: Gradski portal 018
